MAGELANG, kedu.suaramerdeka.com – Manunggal Cafe merupakan kafe dengan konsep ala Jepang, milik Borobudur International Golf & Country Club, yang baru diresmikan melalui soft opening, Selasa (21/3).
General Manager Borobudur International Golf & Country Club, Haris Hudiyanto mengatakan, awal pembuatan kafe dibuat berdasarkan permintaan Gubernur Akmil yang saat itu sedang bermain golf.
“Waktu itu beliau lagi driving di sini, kemudian karena di sini tidak tersedia makanan akhirnya beliau meminta saya membuat kafe ini.
Kita juga merekrut chef yang punya pengalaman di Jepang 4 tahun,” ucapnya.
Selain itu, alasan dipilihnya konsep Jejepangan karena menurutnya makanan Jepang sedang trend di kalangan anak muda.
Sebab mayoritas yang datang untuk bermain di Driving Range Borobudur Golf berasal dari kalangan anak muda.
“Yang kita sasar anak muda yang ingin makan enak dan terjangkau, karena kebanyakan yang main di sini jg anak-anak muda tapi tidak ada tempat nongkrong.
Ketika ada yang tidak main golf, mereka bisa kita perkenalkan dengan permainan golf melalui promo yang kita tawarkan di kafe ini,” terangnya.
Amin Murfin Ariyanto, selaku Chef Manunggal Cafe, menjelaskan beragam menu ala Jepang yang terdapat di kafe ini telah disesuaikan dengan lidah masyarakat sekitar, agar dapat lebih diterima.
“Kalau pure Jepang kemungkinan tidak nyambung di lidah masyarakat.
Sementara di soft opening hanya ada olahan Ramen dan gorengan seperti Tempura, kalau sudah grand opening akan kita tambah Rice Bowl dan Sushi.
Untuk minuman juga Teh Ocha yang pahit seperti ala Jepang,” jelasnya.
Haris mengatakan, terdapat promo selama masa pembukaan ini yang berlaku hingga 25 April 2023.
Dimana pelanggan yang melakukan pembelian seharga Rp 100.000 akan mendapatkan promo 25pcs bola golf untuk dimainkan.
Manunggal Cafe buka setiap hari dengan dua sesi.
